http://quintoquarto.san-lorenzo.com Il blog di Leonardo Romanelli Mon, 01 Dec 2008 08:00:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Qualche anno fa, su una rivista gastronomica, ci fu un editoriale di un giornalista che propugnava la creazione di alcune ricette standard della cucina italiana, da poter replicare e riproporre esattamente uguali in ogni parte del mondo. Faceva l'esempio dei cocktails, che possono essere bevuti esattamente uguali a New York ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/12/gli-spaghetti-al-pomodoro-come-farli.html In una giornata di pioggia autunnale, trovare rifugio all'ora di pranzo in una trattoria casalinga, magari in collina, solletica i pensieri golosi. Si pensa subito al camino, le tovaglie a quadri, un ambiente familiare ed accogliente. Superato il paese di Fiesole, e proseguendo sulla strada che porta poi all'Olmo, si ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/tipico-non-fa-sempre-rima-con-mitico-la-casa-del-prosciutto-sopra-fiesole.html Ingredienti per 6 persone: 600 g di cipolle rosse, 500 g di patate, un mazzetto di prezzemolo, poco origano, sale, fino, pepe nero, 2 dl di vino bianco, 6 spicchi d'aglio, una frusta di pane da arrosti,  2 dl di olio extravergine di oliva, 1 l di brodo vegetale, 200 ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/iniziamo-da-una-ricettinazuppa-di-cipolle-e-patate-con-animelle-e-crostini-allaglio.html Ve lo avevo accennato ed ora che ci stiamo avvicinando ve lo spiego meglio: il 9 dicembre metto in scena un mio spettacolo, "Lezione di vino". Il luogo è di quello da non perdere, il Teatro del Sale, che conviene visitare anche solo per la bellezza degli arredi e la ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/lezione-di-vino-esordio-al-teatro-del-sale-il-9-dicembre.html Vi pubblico il comunicato stampa della manifestazione. Per gli amanti dei vini dolci è l'ideale! BAZZANO (BO) REGINA DEI VINI PASSITI: SABATO 29 E DOMENICA 30 NOVEMBRE 2008 APPUNTAMENTO CON LA SECONDA EDIZIONE DEL CONCORSO INTERNAZIONALE DI VINI DA DESSERT “GRAN PALIO DELLA SIGNORIA DEI BENTIVOGLIO” Saranno oltre 400 i vini protagonisti della due ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/questo-fine-settimana-appuntamento-a-bazzano-bo-per-il-concorso-internazionale-dei-vini-da-dessert.html Sono passati i tre giorni vissuti pericolosamente: mattino a scuola, pomeriggio a sbrigarne varie, tra le quali aggiornare blog e facebook, poi alle 15.30 treno, ritorno a Roma, 18.30 partenza per il set, quindi trucco (vabbè, diciamolo, le occhiaie si cominciano a vedere sennò..) e poi giro la puntata. Poche ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/tre-giorni-a-girare-chef-per-un-giorno-incontri-gradevoli-e-sorprendenti.html Non dovrei, lo capisco, non sta bene: un critico gastronomico non può amare tale bevanda: non è politically correct, è globalizzante, zucchero puro che entra in circolo senza passare dal via, non la si può consumare certo mangiando, suvvia! E poi, arriviamo a metterci anche la fettina di limone per ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/il-piacere-della-coca-cola.html A cena con Hannibal Lecter. Un'esperienza stimolante, per un gastronomo  che si rispetti: lui è un compagno di avventura inquietante, ma dotato di gusto squisito. E' attratto dal bello, dal sublime, e indugia nel penetrare la sottile arte della cucina, ritenendola degna di attenzione allo stesso livello della scultura e ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/a-cena-con-hannibal-lecter-a-firenze.html Sebbene si trovi in una delle zone più difficili da raggiungere a Firenze, l'osservatorio di Arcetri, la trattoria Omero è uno dei luoghi più battuti dai turisti, complice l'ambiente , che scatena un immaginario fatto di cose buone, bottega, campagna. Ed in effetti il locale è tutto questo: qui si ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/dove-meno-te-lo-aspetti-un-cibo-piacevole-trattoria-omero-ad-arcetri.html Non dovrei dirlo, ma penso che stia nascendo un'altra coppia nel firmamento dello spettacolo, in questo caso  vinoso. Arriviamo dopo attori che hanno fatto la storia del cinema e della televisione: che so, Gianni e Pinotto, Ciccio e Franco, Starsky ed Hutch, volendo potete metterci anche Cip e Ciop o ... http://quintoquarto.san-lorenzo.com/2008/11/degustazione-del-chianti-rufina-alla-chiesa-consacrata-delle-leopoldine-grande-successo.html