Un esperto di marketing non farebbe mai aprire un locale in un posto simile: sulla via Senese, strada in salita che da Firenze conduce alla Certosa, dove è impossibile parcheggiare vicino. La trattoria è linda, un bancone, una saletta grande con tavolo comunitario e poi una più piccola con 6 tavoli belli attaccati. In estate […]
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Lei dice di non essere una blogger gastronomica, ma con 126 ristoranti più una serie di locali da “sera” recensiti rappresenta bene la realtà enogastronomica fiorentina: parlo di Elena Farinelli, conosciuta come nelli che nel suo blog descrive gli avvenimenti in corso a Firenze. Mi aveva incuriosito la sua recensione a questo locale e ieri […]
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La zona è quella di San Frediano, vicino a Piazza del Carmine. La trattoria fu aperta tanti anni fa da un ex pugile, quel Raddi del quale porta ancora oggi il nome. Dopo svariate gestioni, con alcune che hanno portato anche al cambio di nome, si è tornati oggi ad un luogo che si definisce […]
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Marco Baldesi è uno dei titolari de“Il Santo Bevitore”, locale glamour fiorentino che ha aperto i battenti circa sei anni fa. Ne parlo con il piacere derivante dal fatto che ho visto Marco a scuola come alunno di sala ed oggi manager di successo malgrado la giovane età. Oggi ha aperto anche un piccolo locale […]
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Purtroppo a Firenze non mancano ristoranti dove è inutile mangiare. “La mucca sul tetto” ha un nome simpatico, è vicino al Teatro Verdi, zona centralissima fiorentina, a pochi metri dall’Enoteca Pinchiorri. Arredamento moderno, non troppo accogliente. Da poco la gestione è cambiata, non si trova più la bistecca fritta, un “orrore” gastronomico che comunque piaceva […]
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Per molti è stato il ristorante della domenica. Negli anni Cinquanta o Sessanta, inerpicarsi sulla via Bolognese era un viaggio, di quelli da fare per andare a gustare un po’ di cucina tipica dallo “e godere dell’aria fresca. I saloni erano grandi, adatti a cerimonie di tutti i tipi, ma anche alle tante famiglie che […]
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Quando ero ancora responsabile di Slow Food a Firenze, mi occupavo della guida “Osterie d’Italia” per Firenze e dintorni: nacquero allora i percorsi dei trippai e dei vinai che ho visto poi copiati in moltissime altre guide, la qual cosa mi ha fatto piacere, poichè ha messo in risalto il cibo da strada e dei […]
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Ci sono situazioni nelle quali ci si metterebbe a ridere se non ci fosse da piangere, o comunque la maldestria è così evidente che non ci si riesce nemmeno ad arrabbiare. Prendi un ristorante vicino al Teatro Comunale di Firenze, di nome “Pape”. Arredato con gusto, tutto legno, ben assortito come atmosfera. Menu di lettura […]
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Siamo in zona periferica ma carina, quella parte sud di Firenze che è cresciuta meglio rispetto al quartiere di Novoli. In una piazzetta chiamata del Bandino, che è in realtà è uno slargo di viale Giannotti, si trova una pizzeria di oltre 200 coperti, La Piazzetta, esistente sul territorio da 40 anni, che nel corso […]
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Nel ritorno dalle vacanze mi viene da segnalare qualche visita fatta in dei locali, che non sono ancora recensioni, visto e considerato che hanno aperto da poco, ma sono luoghi dove può nascere qualcosa di interessante. In pieno centro, in Borgo San Jacopo, è aperto “Il ristoro dei Perditempo”, dove si mangia qualcosa di semplice, […]
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