Dario Cecchini è riuscito nell’impresa: dopo aver fatto centro con “Solo Ciccia”, il ristorante di Panzano dove si cena a prezzo fisso (30 euro) mangiando pietanze da un menu composito di piatti di carne, ha aperto ora il “Mac Dario”, la risposta italiana al fast food. Di Dario mi piace l’inventiva, la capacità di creare […]
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Non ci siamo incontrati, questo no, ma lo stesso giorno abbiamo mangiato al Four seasons, io e Bonilli. Per me l’occasione era il pranzo, per lui la cena, in comune l’impressione di una bellezza della struttura fuori dal comune. Da fiorentino, il parco all’interno ha qualcosa di eccezionale: mi riservo una visita approfondita nel futuro, […]
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Ricevo dall’avvocato Robero Baccetti, legale rappresentante di Lapo Chirici, una raccomandata A.R nella quale mi si chiede, dopo un lungo riepilogo di quanto scritto nel mio articolo (che potete leggere qui) di pubblicare una smentita ufficiale del fatto che il suddetto Lapo Chirici sia il PR del ristorante “Nove, oltre a biasimare il fatto che […]
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Lo so, qualcuno poi mi accuserà di essere il loro PR per quanto ne parlo, ma la situazione del Nove ha del grottesco. Ora fanno scrivere una mail a un non meglio identificato Neri Della Rovere che qui vi trascrivo (errori di grammatica e di battitura compresi). Forse voleva essere ironico, ed in parte ci […]
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Alla fine ci sono andato, come promesso. Rispetto al ex “Beccofino”, il ristorante ha un arredamento indubbiamente migliore, più caldo ed accogliente, sembra quasi di essere sul set di un film americano. Grande terrazza esterna, dove tutti vogliono mangiare, io scelgo invece la sala interna. Apro il menu e scopro di essere stato facile profeta: […]
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Il Corriere della Sera, va da se’, ha una tradizione da difendere, il giornale più venduto e più letto d’Italia..A Firenze, casualmente, nell’edizione fiorentina, affida la recensione del nuovo locale di Tommaso Buti(sapete, quello di cui vi parlavo qui..) al PR dello stesso locale!Va bene la faccia tosta ma qui si esagera:controllate il numero di […]
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Immaginatevi di tornare indietro nel tempo, una bacchetta magica vi riporta ai favoli anni Sessanta. Mi è capitato ieri, entrando da Sabatini, un nome che ha fatto la storia della ristorazione in città, da lui sono passati in tanti, compreso Giorgio Pinchiorri. Un ristorante da 180 coperti, divisi in molte salette, anche a piani diversi, […]
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Esperienza double face l’altra sera a San Casciano, in un contesto a dir poco splendido, come quello di Villa Mangiacane (sito in inglese, of course):ottima la location, meno il resto. Tramonto, tavoli all’aperto, atmosfera piacevole. Prima nota deludente, un personale di sala poco professionale. Taccio dell’ennesima mancanza di etichette in una carta dei vini già […]
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Guarda te cosa va a capitare, non fa in tempo ad aprire un ristorante a Firenze che subito lo svaligiano. Erano anni che non si assiteva ad un furto di queste proporzioni, portate via bottiglie di Cristal e Sassicaia come fossero acqua fresca..solo rimandato il mio appuntamento con la cucina!
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Non è una recensione perchè non ci sono ancora andato:ha aperto ieri sera, non a caso durante lo svolgimento PITTI IMMAGINE il nuovo locale sorto dalle ceneri di Beccofino. Quest’ultimo non è mai riuscito a decollare, da un lato l’acustica non perfetta, dall’altro una cucina sempre in via di definizione, di fatto non è mai […]
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