Posted on Luglio 15th, 2008 di Leonardo Romanelli
Caldo, un caldo potente, un’arsura sempre più manifesta. Pomeriggio di mezza estate, un po’sonnacchioso, figli che si divertono, sgomitano, e poi la richiesta di un succo d’arancia, bevanda innocente, quasi noiosa, soprattutto se non ottenuto da arance fresche..Nemmeno la voglia di provare a convincerli di bere acqua, d’altronde sempre meglio che una bibita gassata. Il […]
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Posted on Luglio 13th, 2008 di Leonardo Romanelli
Avete presente lo sfigato, quello che mentre gli amici sono impegnati in furibonde cavalcate (ehm, passatemi il termine) sta lì a declamare poesie o a spiegare il senso della vita alla tapina di turno?Ovviamente rigirate pure tutto al femminile, non voglio essere accusato di sessismo!Chiaramente al bar deve ordinare qualcosa di coerente al suo status […]
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Posted on Luglio 2nd, 2008 di Leonardo Romanelli
Caldo afoso, non si respira, veramente il tempo adatto per mangiare la salama da sugo ferrarese. Non credete a tutti coloro che vi raccontano che solo in inverno sia possibile gustarla: non sarà certo la quantità incredibie di grasso che vi potrà turbare. E nemmeno il sapore potente, tanto che siete obbligati ad accompagnarla ad […]
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Posted on Maggio 25th, 2008 di Leonardo Romanelli
Ora che diventa il periodo di pranzi da comunione, matrimoni, secondi matrimoni, divorzi, ecc. vi capiterà di incappare anche a voi nel famigerato sorbetto al limone di metà pranzo. Se già la mente è obnubilata da un eccesso di pietanze che hanno fatto bella mostra di sè dapprima sul tavolo da buffet, poi attraverso carrellate […]
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Posted on Maggio 18th, 2008 di Leonardo Romanelli
E’ domenica mattina, di un mese che dovrebbe essere l’antipasto del mare estivo. Piove, invece, sui nostri volti silvani (oops, mi è partita la citazione!), la giornata inizia lenta, uggiosa. Se non dovete fare i finti moralisti, i perbenisti, le persone dabbene, confessate senza pudori come avreste passato la mattinata:-)). E’ il pensiero che è […]
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Posted on Maggio 8th, 2008 di Leonardo Romanelli
Va bene il look, l’immagine, insomma tutto quello che rende bello il piatto, ma una moda che ha conquistato negli ultimi tempi i cuochi è quella del pepe nero messo attorno al piatto. Ovviamente deve essere bianco(il piatto) se si vuole dare un bel contrasto di colore ma a chi, come me, il pepe piace […]
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Posted on Gennaio 11th, 2008 di Leonardo Romanelli
Dopo le feste di Natale nasce spontanea una richiesta da parte del consumatore evoluto: liberiamo i cotechioni dalla costrizione dei cenoni di San Silvestro o dei pranzi di Natale, e diamo loro la libertà che si meritano di spaziare sulle tavole durante tutto il corso dell’anno. Torniamo alle tradizioni mantovane, dove il cotechino si mangia […]
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Posted on Gennaio 7th, 2008 di Leonardo Romanelli
Metti uno struzzo a cena, non come ospite gradito di una riunione tra consimili, bensì come piatto principale. Vent’anni anni fa, parlare di struzzo quale animale commestibile avrebbe fatto ridere i polli (scusate l’ironia). Adesso è diventata la carne alla moda, quella che solo le persone “in” mangiano perchè contiene pochi grassi e di conseguenza […]
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Posted on Dicembre 28th, 2007 di Leonardo Romanelli
Gli amanti del pesce si definiscono tali pensando unicamente a quello pescato in mare. Il pesce di acqua dolce, eccetto poche eccezioni, non viene mai considerato a sufficienza, ritenuto sempre il fratello povero di quello marino, adatto per lo più a soddisfare le sopite voglie di vecchietti in riva al lago. E’ grazie alla pesca, […]
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Posted on Dicembre 26th, 2007 di Leonardo Romanelli
Sicuramente Lord Sandwich non poteva immaginare che il suo nome sarebbe stato tramandato ai posteri per due fette di pane sovrapposte, riempite con una fetta di roast-beef. Ma il destino, si sa è imprevedibile, e prima in Inghilterra e poi in Francia, il panino ha preso il suo nome. Inguaribile giocatore di carte, il Lord […]
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