Posted on Maggio 31st, 2008 di Leonardo Romanelli
Non sono impazzito, provatela.
Ingredienti per 6 persone:600 g di centopelle, 2 spicchi di aglio, un peperoncino, un mazzetto di prezzemolo, 150 g di pancetta, , 800 g di vongole, 1 dl di vino bianco, 2 dl di olio extravergine di oliva,sale fino, pepe nero.
Tritare finemente l’aglio, il prezzemolo e il peperoncino e farli rosolare in […]
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Filed under: Ricette
Posted on Maggio 29th, 2008 di Leonardo Romanelli
Nelle mie consuete visite di aggiornamento dei ristoranti per “Pappa e ciccia”, incappo, come di consueto, in qualche ristorante che non rispetta più le caratteristiche che mi hanno permesso di segnalarlo l’anno prima. Sono stato a “Il Piacere” di Firenze, locale che consideravo divertente, con in più un orario lungo alla sera che non è […]
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Filed under: Ristoranti
Posted on Maggio 28th, 2008 di Leonardo Romanelli
Un’esperienza che da piccolo mi colpiva e non riuscivo a capire era quella del soffiarsi il naso dei grandi. Avete mai osservato come, nel passato, il babbo, il nonno o il maschio di famiglia tirava fuori il fazzolettone, si soffiava rumorosamente il naso, magari a tavola, guardava intensamente quanto prodotto(mi chiedevo sempre: Ma cosa hanno […]
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Filed under: Buone maniere
Posted on Maggio 27th, 2008 di Leonardo Romanelli
..annosa questione quella delle gelateria fiorentine. Qui trovate l’articolo scritto per “Il Firenze” di ieri
Per capire quanto è importante il gelato per i fiorentini, basterebbe fare un giro sul blog di Elena Farinelli, dove si discute su Firenze e dintorni, per capire come le persone abbiano idee ben precise, spesso completamente discordanti, sui gelatai fiorentini. […]
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Filed under: Cibo
Posted on Maggio 26th, 2008 di Leonardo Romanelli
Quando si dice il buon gusto..mi arriva un invito per andare da un produttore di olio durante la visita del campione olimpico di ginnastica Igor Cassina. L’idea può essere carina ma la foto..ma il creativo che ha cosigliato l’azienda chi è? Passi per quando, al VIP di turno, si fa prendere in mano una bottiglia […]
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Filed under: Manifestazioni
Posted on Maggio 25th, 2008 di Leonardo Romanelli
Ne approfitto mettendo una delle ricette impossibili..non si trova nemmeno nell’Enciclopedia:-)))
Ingredienti per 6 persone: 750 g di matrice di vitello, 100 g di cipolle rosse, 50 g di sedano, 50 g di carote, 2 spicchi d’aglio, sale fino, pepe nero, un mazzetto di prezzemolo, 500 g di pomodori pelati, 2 dl di vino rosso, 1 […]
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Filed under: Senza categoria
Posted on Maggio 25th, 2008 di Leonardo Romanelli
Ora che diventa il periodo di pranzi da comunione, matrimoni, secondi matrimoni, divorzi, ecc. vi capiterà di incappare anche a voi nel famigerato sorbetto al limone di metà pranzo. Se già la mente è obnubilata da un eccesso di pietanze che hanno fatto bella mostra di sè dapprima sul tavolo da buffet, poi attraverso carrellate […]
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Filed under: Ironia a tavola
Posted on Maggio 24th, 2008 di Leonardo Romanelli
Mi ha detto un mio amico fiorentino, al quale hanno appena regalato la Grande Eniclopedia Illustrata della Gastronomia di Marco Guarnaschelli Gotti, revisionata da poco da Slow Food Editore, che non viene citato un alimento classico fiorentino, la matrice. La citavo nel blog alla fine del 2006, ma evidentemente nessuno ci ha fatto caso. Ripropongo […]
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Filed under: Cibo
Posted on Maggio 24th, 2008 di Leonardo Romanelli
Non perdetevi la puntata di domani sera di “Chef per un giorno”:protagonista Alfonso Signorini, con una prestazione assolutamente nel suo stile, ironica e tagliente, sempre divertente..poi magari saranno i ragazzi che vi sveleranno il dietro le quinte:io stesso non lo conosco!
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Filed under: Televisione
Posted on Maggio 23rd, 2008 di Leonardo Romanelli
Meno male che fra blogger ci si vuole bene!. Sì perchè Andrea Gori ha fatto un reportage fotografico della manifestazione di ieri che potete andare a vedere da lui, ‘Ino ha fornito la mortadella, Giuseppe ha partecipato alla degustazione. E poi commentatrici del blog come Serena che sono intervenute; insomma, un successo! Commentavo come quello […]
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Filed under: Manifestazioni
