In questi tempi di magra..che buono il cappuccino!

Sarà che quando uno è a dieta diventa disponibile ad apprezzare anche le piccole cose. Sta di fatto che il massimo che mi posso concedere come trasgressione di questi tempi è il cappuccino. Quando lo sorbiamo al mattino, soprattutto se siamo soddisfatti del risultato, dovremmo ringraziare sentitamente il nostro barista perche’ ci troviamo, scusate il […]

Ricette della dieta

Non mi sono esibito troppo quest’anno nella ricerca di ricette particolari, ma ieri sera mi sono fatto una zuppa di pesce e peperoni che diceva mangiami:niente olio o grassi, solo sapore(sembra uno slogan, lo so). Comunque provatela
ZUPPA DI PESCE E PEPERONI
Ingredienti per 4 persone: 600 g di pesci assortiti da zuppa già puliti(scorfano, gamberetti, polpetti, […]

Come veste male la gente in vacanza!

Dall’alto del mio buen retiro(sono nei pressi del Cadore in mezzo alla pioggia), non dovendomi occupare di cibi e vini locali, ho preso il vizio di osservare la gente. E mi sono fissato su come spesso le persone abbandonano ogni senso del gusto durante le ferie. Già in Croazia, durante il mare,  ho avuto modo […]

Prima parte di ferie finita..si torna al blog

Eccomi di nuovo a postare dopo un periodo di vacanza in Croazia. Adesso che sono in montagna posso tornare a scrivere. Prima notizia:la dieta va a gonfie vele. Appena trovo una bilancia darò il responso e farò schiattare di rabbia Tombolini. Mi sono letto il libro di Gianni Mura, “Giallo su Giallo” che consiglio caldamente […]

Gli effetti benefici del non mangiare

Per uno che campa mangiando e bevendo (si fa per dire, ovviamente!), passare quasi un mese senza che il cibo e il vino diventino gli argomenti di lavoro e di conversazione della giornata risulta benefico per una serie di motivi. Il primo è lo scopo principale, la perdita di peso. Vedere il corpo che cambia, […]

Polemiche estive gastronomiche a più non posso!

Incredibile ma vero, siamo al 6 di Agosto ma il mondo del blog è quanto mai in fermento, grazie ad una serie di polemiche a vario titolo, sollevate in maniera interessante da Franco Ziliani nel suo blog. Partito da un commento sull’articolo di Daniele Cernilli sui winemaker, si è trovato un post di quelli “forti” […]

Primo giorno di dieta..alla grande!

Sarà il caldo opprimente(quasi..), la vita che scorre lenta, il computer che prende il sopravvento, ma il primo giorno di dieta è scorso dolcemente. Coniglio al tegame con erbe aromatiche, senza grassi, insalata e tanta frutta. Niente di trascendentale, va bene, ma un buon inizio per scaricare tensioni e prepararsi all’arduo compito di rimettersi a […]

Mi tocca, siamo alle vacanze..inizio la dieta!

Tempo di vacanze, tutti rilassati, finalmente possiamo fare quello che vogliamo ed io…inizio la dieta! Ebbene sì, come ogni anno, un mese senza grassi e senza alcolici(tanto per essere sintetici!). Siccome tutti lo sanno e lo grido ai quattro venti da anni, non posso deludere gli amici e tutti coloro che mi conoscono..una sorta di […]